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● レトルトパウチ食品の温め方 アイン [ 九州・沖縄 ] 2007-05-2114:30:33
教えてください。
伊藤ハムの「デミグラスソースパンバーグ」ですが、沸騰しない程度のお湯
で袋のまま約８分湯せんしてくださいと書いてありますが、
電子レンジでは調理できないのでしょうか？
もし出来る場合は、時間はどれくらいですか？
● お問い合わせありがとうございます。 管理人 [ 関西 ] 2007-05-2211:11:59
電子レンジで加熱しますと、袋のままだと破裂しますし、
袋から出してお皿に移してもソースが焦げて、美味しくなく
なりますのでお勧めしません。やはりソースが一緒にパック
されているタイプは、湯せんがいいようです。
● Re:レトルトパウチ食品の温め方 アイン [ 九州・沖縄 ] 2007-05-2212:43:40
な〜るほど！
考えてみればそうですよね＾＾
ありがとうございます。
素直に記載どおりに湯せんしま〜す♪
● ご丁寧に返信ありがとうございます。 管理人 [ 関西 ] 2007-05-2214:09:13
少々時間が掛かりますが、記載どおりの方法が一番
おいしく召し上がっていただけますよ。

● はなまるで・・・ みな [ 九州・沖縄 ] 2007-04-0616:19:09
はなまるマーケットでウインナーを切っていろいろな動物の形やハートなど
にされていましたが、ウインナーは炒めたり、茹でたりはしなくていいので
しょうか？

● 加熱されることをお薦めします 管理人 [ 関西 ] 2007-04-0617:01:27
みなさん、はなまるマーケットをご覧いただきまして
ありがとうございます。飾り切りで出来上がりましたものは
すぐに食べられない場合は、電子レンジかフライパンで加熱
されることをおすすめします。その際、くずれないように
ご注意くださいね。いろいろ挑戦してみてください。
出来上がりはとてもかわいいですよ。

● ホットドックの作り方 グリィムサカモト [ 関東 ] 2007-03-1100:02:32
昔、横浜の関内にホットドック専門店が有りました、その店に３０センチ位
の特大ジャンボドックがありいつも白く重たいマグカップにコーヒー入れて
食べました美味かったパンとソーセージの間に入れてある玉ねぎのミジン切
りはどうやって作るのか又、特大ソーセージはどうやって仕入れるのかそれ
とも自家製なのかしら誰か教えて下さい。
● 業務用かもしれませんね。 管理人 [ 関西 ] 2007-03-1216:04:01
30センチくらいのソーセージは市販では売っていないかも
しれませんね。また玉ねぎのミジン切りですが、ご説明
するのは少々難しいですね。「タマネギのみじん切り」で、
一度検索されてみてはどうでしょうか。もしかしたら業務用の
分を使われていたのかもしれませんね。

● 切り方 tuto [ 四国 ] 2007-02-2121:25:32
たまねぎをくしの形にきるとあるのですが　どんな形なんですか？
● 切り方の名前には由来があるんです。 管理人 [ 関西 ] 2007-02-2213:19:00
玉ねぎのくし形とは、肉じゃがなどに加える切り方と同じ、
丸いものを放射状に切った形のことです。髪をとく“つげ櫛”
の形に似ていることからついた切り方の名前だそうです。
この他にも、さいの目切りはサイコロ、短冊切りは短冊の紙
（七夕にお願い事を書く紙の形）に似ていることからついた
そうです。（その他いろいろ・・・）
切り方の名前にも由来があるって、おもしろいですし、関連
させて覚えるとイメージがふくらみ、覚えやすいですね。
tutoさんのご質問で、いろんな表現がされている切り方の
由来を少しですがご紹介できました。ありがとうございます。
昔から使われていて忘れかけている料理用語も、食文化の
豆知識として次の世代に伝えていきたいですね。

● マジ tuto [ 四国 ] 2007-02-1519:33:15
こくをだすにはなにか調味料を加えたほうがいいでしょうか？
● 生クリームやチーズがいいですね。 管理人 [ 関西 ] 2007-02-1910:31:33
コクは、生クリームやチーズを加えるといいですよ。
生クリームを加える場合は、ホイップなどでなく、乳脂肪分の
高いものを使ってくださいね。乳脂肪分の低いものは、加熱
すると分離してしまいます。是非お試しくださいね。
tutoさん、お返事が遅くなりまして、大変申し訳ございません
でした。



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