ポークビッツのチリチャーハン弁当 |
●レシピmemo
火通りの早いポークビッツを使って簡単にチリチャーハン弁当ができました。 |
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| ◆ポークビッツのチリチャーハン | |
| ポークビッツ | 16本 |
| ピーマン | 2個 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| ご飯 | 茶碗２杯分 |
| 卵 | 1個 |
| 生姜みじん切り | 小さじ1 |
| にんにくみじん切り | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| A：ケチャップ | 大さじ2 |
| A：醤油 | 小さじ2 |
| A：豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ◆ツナサラダ | |
| ツナ缶 | 1/2缶 |
| レタス | 1枚 |
| ミニトマト | 4個 |
| 市販の和風ドレッシング | 少々 |
| [付け合せ] | |
| パイナップル、オレンジ等 | 適量 |
| パセリ | 少々 |
◆ポークビッツのチリチャーハン (1) ピーマンは粗みじん切りにし、長ねぎは小口切りにする。 |
(2) ボールに卵を割り入れ、ご飯を加えて卵を絡める。
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(3) フライパンにサラダ油とごま油を熱し、生姜とにんにく、長ねぎを炒める。香りが出たら、ポークビッツとピーマンを加え炒める。さらに、(2)を加えて強火で炒め、Aで味付けをする。
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◆ツナサラダ (1) 油を切ったツナと食べやすい大きさにしたレタス、半分に切ったミニトマトをドレッシングで和える。 |
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◇仕上げ 弁当箱にチリチャーハンとツナサラダ、フルーツ、パセリを詰め合わせる。 |
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