グランドアルトの白菜ロール蒸し ホワイトソースがけ |
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| グランドアルトバイエルン | 4本程度 |
| 白菜 | 小2枚 |
| えのき | 1/4袋 |
| 薄力粉 | 小さじ2 |
| 〈ホワイトソース〉 | |
| Aホワイトソース | 50g |
| A牛乳 | 50g |
| A粉チーズ | 小さじ2 |
| パセリ みじん切り | 適量 |
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(1) アルトバイエルンは数ヶ所、楊枝で穴をあける。 (2) 白菜は縦半分に切り、500Wの電子レンジで約4分加熱し、水にさらし、水気を切る。 (3) えのきは根元を切り、4つに分ける。 (4) 白菜に薄力粉をまぶし、えのき、アルトバイエルンをのせ、端からくるくると巻く。 (5) 耐熱容器に(4)を巻き終わりを下にしてのせ、500Wの電子レンジで約3分加熱する。 (6) 耐熱容器にAを入れ、なめらかになるまで混ぜ、500Wの電子レンジで約1分30秒加熱し、ホワイトソースを作る。 (7) 器に(5)を盛り、ソースをかけ、パセリをちらす。 |
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