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白菜とロースハムの中華風クリーム煮

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白菜とロースハムの中華風クリーム煮
  • カロリー147(kcal/1人分)
  • 時間15(分)
  • 塩分1.6(g)
●レシピmemo

ロースハムとトロッとした野菜の旨みがとてもおいしいこの時期ならではの一品です。しょうがの効いたクリーム煮で風邪予防にもなります。

材料(4人分)

朝のフレッシュ ロースハム 2パック
白菜 1/4個(300g)
青梗菜 1株
生しいたけ 3枚
しょうが 1片分
サラダ油 大さじ1
片栗粉 小さじ2
大さじ2
A:湯 1カップ
A:チキンコンソメ 1個
A:酒 大さじ1
A:砂糖 小さじ1
A:塩 少々
B:生クリーム 1/4カップ
B:ゴマ油 小さじ1

作り方

作り方写真 (1) ロースハムは半分に切ってから1cm幅に切り、生しいたけはそぎ切り、白菜、青梗菜は5cmぐらいの食べやすい大きさに切る。
(2) 鍋にサラダ油と千切りしたしょうがを入れて炒め、(1)を加えてさらに炒め、Aを加えて2〜3分煮る。
(3) (2)にBを入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。

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