イチゴのキリクリームチーズケーキ伊藤ハム

イチゴのキリクリームチーズケーキ

ひとり分472kcal ［塩分0.8ｇ］

45分

春の風を運んでくれるような、かわいいイチゴのケーキをつくってみませんか？
キリで本格的なスイーツが完成！ヨーグルトを加えた、とてもおいしいクリームチーズケーキです。

・キリクリームチーズブロックタイプ
…２００ｇ（１箱）
・グラニュー糖…５０ｇ
・ヨーグルト…１２０ｃｃ
・レモン汁…小さじ１
・生クリーム…２００ｃｃ
・粉ゼラチン…５ｇ
・水…２０ｇ

・ビスケット…１００ｇ
・バター…５０ｇ
・ジャム…適量（フランボワーズジャムまたはブルーベリージャム）

・イチゴ…１パック
・ブルーベリー…１０粒
・ミント…適量

A	キルシュ…適量はちみつ…適量

(1)	砕いたビスケットに溶かしたバターを加えてなじませ、型の底にしっかり敷きつめ冷蔵庫で冷やした後、ジャムを塗る。
(2)	室温にもどしたキリをボウルに入れ、グラニュー糖を加えてゴムベラなどでよく混ぜ合わせ、なめらかになったらヨーグルトとレモン汁を加え、ホイッパーでよく混ぜる。
(3)	水でふやかしたゼラチンを電子レンジで加熱して溶かし、(2)に加えて手早く混ぜる。
(4)	(3)に７分立てにした生クリームを２回に分けて加え、混ぜ合わせる。
(5)	(1)に(4)を流し入れ、表面を平らにならし、冷蔵庫で冷やし固める。
(6)	(5)にイチゴを並べ、Aを合わせてふり、ブルーベリー、ミントを飾る。


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