クリスマスクリスピーチキン ひとり分757kcal 30分 クリスマスといえば、やっぱり“フライドチキン！”という人も多いはず。 揚げたてをいただく美味しさに勝るものはありません。 今年のクリスマスは是非、手作りの“フライドチキン”でホームパーティーはいかがですか？ レシピで紹介しているのは、手軽で美味しい市販のフライドチキン粉を使ってクラッカーをつけて揚げた“クリスピーフライドチキン”。 この食感は、なかなかたまらぬ美味しさですよ！ ・骨付き鶏もも肉…２本 ・からあげ粉…８０ｇ ・水…８０ｍｌ ・クラッカー…適量 ・塩…少々 ・こしょう…少々 ・揚げ油…適量 【付け合せ】 ・マッシュポテト…適量 （塩、マヨネーズ） ・人参のグラッセ…６０ｇ ・パプリカ（赤・黄）…各１／６個 ・ほうれん草のバターソテー…８０ｇ (1) クラッカーはビニール袋に入れて小さく砕いておく。 (2) ボウルにからあげ粉、水を入れて溶き、鶏肉をくぐらせて(1)をまぶし、１７０℃の油で揚げる。 (3) マッシュポテトは熱湯で戻し、塩とマヨネーズで調味する。 冷めたら大小の丸を作って重ね、人参で帽子、ブラックペッパーで目、パセリの軸で手をつけて雪だるまの形に整える。 (4) にんじんは星型で抜いて鍋に入れ、ひたひたの水、バター、砂糖、塩を加えてツヤが出るまで煮る。パプリカは星型で抜く。 (5) 皿に(2)(3)(4)とほうれん草のバターソテーを盛り付ける。 ●レシピへの疑問・質問などは“おしゃべりキッチン−掲示板−"まで！