| (1) |
玉ねぎはみじん切りにし、炒めて冷ます。
パン粉は牛乳でふやかしておく。
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| (2) |
ボールに合挽きミンチを入れてしっかり練って、(1)と卵、塩、胡椒、ナツメッグ、ケチャップを加えて更に練り、ミックスベジタブルを加えて混ぜ合わせる。 |
| (3) |
パウンド型にベーコンを敷き、(2)を半量入れて平らにならし、キリクリームチーズを並べて残りの生地をかぶせ、表面をならしてベーコンの端をかぶせる。 |
| (4) |
アルミホイルをかぶせ、200度のオーブンで30〜40分焼く。 |
| (5) |
（付け合わせ）
ａ．にんじんのグラッセ…にんじんは星型で抜き、鍋に調味料と共に入れて煮る。
b．鍋に牛乳と塩、胡椒を入れて沸かし、乾燥マッシュポテトを加えて好みのかたさに練る。 |
| (6) |
(4)を型から抜いて皿に盛り、付け合わせと共に彩りよく盛り合わせる。 |
| ※ |
マッシュポテト雪だるま…マッシュポテトを大小2個丸めて重ね、ごまやパセリの茎などで目や手をつける |
| (7) |
ソースは、バター以外の調味料を鍋に入れてひと煮立ちさせ、火を止めてバターを混ぜて器に入れ、(6)に添える。 |
