クリームチーズのホワイトノエル 1本分2498kcal もうすぐクリスマス。今年のクリスマスはケーキを手作りしてみてはいかがですか？ 今回ご紹介するケーキは『ブッシュド・ノエル』です。 クリームチーズを使ったクリームといちごの相性もピッタリ！！ 生地（スポンジ）もご紹介していますが、今回は「別立て法」という作り方をご紹介します。 卵白を泡立てた中に卵黄を加える方法で、「共立て法」より早く混ざり手軽に作れます。 是非チャレンジしてみてくださいね。 商品詳細ページへ 　 　 　 【生地】 ・卵…３個 ・砂糖…７５ｇ ・小麦粉…７５ｇ ・牛乳…大さじ２ ・バニラエッセンス…少々 【チーズクリーム】 ・キリクリームチーズブロックタイプ …１００ｇ ・砂糖…４０ｇ ・生クリーム…２００ｍｌ 【仕上げ】 ・いちご…適量 ・粉砂糖…適量 ・ひいらぎの葉…適量 【シロップ】 ・砂糖…大さじ２ ・水…大さじ４ ・キル酒…大さじ１ ※絞り出し袋…先の細い丸のもの（ビニールの絞り出し袋の先を少し切って使ってもOK） (1) スポンジケーキ【別立て法】 ボウルに卵白を入れて角が立つまで泡立て器でしっかりと混ぜ、ふるった砂糖を加えてツヤが出るまで更に混ぜる。 (2) (1)に卵黄を加えてもったりするまで混ぜ、牛乳を加えてさっと混ぜる。 (3) 小麦粉を加えてサックリ混ぜ合わせ、型紙を敷いた天板に流し入れて平にならし、２００度のオーブンで約１０分焼く。 (4) 【クリームの泡立て】 ボウルに室温に戻したキリを入れてよく練り、砂糖を加えて更に練る。 別のボウルに生クリームを入れて８分立てにし、練ったクリームチーズと合わせる。 (5) 【仕上げ】 生地にハケでシロップを染み込ませ、１／３量のクリームを塗っていちごのスライスを散らして巻き、しばらく冷蔵庫でなじませる。 (6) 残りのクリームを絞り袋に入れてロールケーキの表面全体に絞り出し、いちごとひいらぎの葉を飾って粉砂糖をふる。