中央研究所

伊藤ハムグループが「食を通じて社会に貢献」し続けるため、中央研究所は、食品製造に関する基盤技術開発や技術課題の解決、食品の安全性や品質に関する分析・評価技術研究、社会構造の変化を見据えた応用研究に取り組んでいます。