季節の健康と食秊
◇第1回
夏を元気に乗り切る“夏ばて防止法”

冷たいものや、そうめんばかり食べていませんか…
夏の蒸し暑さは体調を狂わせ、食欲不振を招きます。そうめんや野菜ｻﾗﾀﾞなど、あっさりしたものでは、ｽﾀﾐﾅ源となる脂質や蛋白質が十分に補給されません。
夏ばて防止には、なんといっても「栄養ﾊﾞﾗﾝｽの良い食事」「充分な睡眠」「適度の運動」に心がけ、体のﾘｽﾞﾑを整えることが一番大切です。
次の事を参考にしてｽﾀﾐﾅを蓄え、この夏をｱｸﾃｨﾌﾞに乗り切りましょう！

(1)糖分の多い缶飲料等を控えましょう。
※糖分の摂りすぎは、血糖値を上げ、空腹感が生じない等食事のﾘｽﾞﾑを狂わせます。

(2)梅干しを上手に活用しましょう。
※梅のｸｴﾝ酸は、消化器系を活性化させ、食欲不振を解消します。

(3)香辛料を活用しましょう。
※肉・魚料理にうまく利用し、蛋白質のｽﾀﾐﾅ源をしっかり摂りましょう。

(4)ﾋﾞﾀﾐﾝB1をきっちり補給しましょう。
※ﾋﾞﾀﾐﾝB1は、体力の消耗によって夏は春・秋に比べて2〜3倍消費されます。
B1は胚芽米・玄米・小麦・大豆・緑黄色野菜・豚肉・牛肉・ﾚﾊﾞｰ・うなぎ等に多く含まれており、B1の吸収を助けるｱﾘｼﾝを多く含むﾈｷﾞ・ﾆﾝﾆｸなどと一緒に摂ると効果的です。

(5)汗をかいたら適当な水分と、果物や緑黄色野菜に含まれるｶﾘｳﾑなどのﾐﾈﾗﾙの補給を心がけましょう。
※水分の摂りすぎは胃液を薄めて消化能力を低下させますので、適量にとどめましょう。

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