鹿児島黒豚 黒の匠
鹿児島黒豚「黒の匠」とは:飼育期間 “概ね200日以上”とじっくり丹念に育て上げた「豊かな旨味ときめ細かい肉質」 匠の技ともいえる鹿児島黒豚の自信作です。

「黒の匠」のこだわり
こだわりの「匠」その一:肥育後期の仕上げ期間(2ヶ月以上)に <さつまいもを10%〜20%含む> 専用こだわり飼料を与え“旨み”と“コク”を一層引き出しています。
こだわりの「匠」そのニ:サンキョーミート(株)で生産から食肉加工までを“一貫管理” しています。(サンキョーミートは伊藤ハムグループ会社です)

サンキョーミ−ト株式会社 黒豚生産供給体制
「肥育農場」生産者を限定して肥育管理しております。 「と畜・処理工場」・ISO9001(品質マネジメントシステム)・ISO14001(環境マネジメントシステム)・ISO22000(食品安全マネジメントシステム)の認証取得しています。
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