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運動会のワクワクいなり弁当

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運動会のワクワクいなり弁当
  • カロリー957(kcal/1人分)
  • 時間60(分)
  • 塩分(g)
●レシピmemo

運動会シーズンがやってきました。
にぎやかで楽しい雰囲気いっぱいの運動会弁当はいかがですか?愛情たっぷり楽しいお弁当で、お母さんは最高の応援団!!

材料(4人分)

グランドアルトバイエルン 1袋
ポールウインナー 1本
ママのこだわりミートボールトマト味 1パック
にんじん 1/3本
プリーツレタス 2枚
うずら卵 8個
◆いなり寿司
いなり寿司用味付けあげ 16枚
すし飯 2合分
黒ごま、にんじん(飾り用)
◆炒り卵
1個
砂糖 小さじ1
みりん 大さじ1/2
◆さつま芋の甘煮
さつま芋 200g
レモンの輪切り 3枚
砂糖 200g
400ml
チキンナゲット 1袋
プリーツレタス 2枚
プチトマト 12個
ブロッコリー 1/2株
少々

作り方

◆さつま芋の甘煮
(1) さつま芋は1cm幅の輪切りにして水にさらし、水気を切って水、砂糖、レモンの輪切りとともに鍋に入れて約15分煮る。
◆炒り卵
(2) 卵は溶いて砂糖とみりんを加えて鍋に移し、箸数本でかき混ぜながら弱火で炒る。
(3) ミートボールは湯せんし、うずら卵はゆで卵にして殻をむく。
(4) 人参は抜き型で抜いて塩ゆでする。
(5) チキンナゲットはオーブントースターで記載通りに焼き、ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。
(6) グランドアルトバイエルンは軽く炒めて飾り切り(うさぎ切り)にする。ポールウインナーは半分に切ってひまわりを作り、軽く両面を焼いて半分に切ったうずら卵をのせる。
◆いなり寿司
(7) 味付けあげは、12枚を一辺に切り目を入れて広げ、残りの4枚は半分に切って広げる。軽く汁気を絞って大きい方のあげは、内側半分くらいまであげを折り込んですし飯を詰め、小さい方はそのまますし飯を詰めていなり寿司を20個作る。
(8) 弁当箱にレタスを敷いて(7)の大きい方はごはんを上向き、小さい方はあげを上向きに交互に並べる。
(9) ごはんを上向きに詰めた方の上に(2)〜(4)とレタスを彩りよく飾り、プチトマトやブロッコリー、レモンなどを飾る。
(10) もうひとつの弁当箱に(1)(4)(5)、プチトマト、プリーツレタスを詰める。

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