料理のおすすめポイント
マリネドレッシングとマヨネーズの組み合わせが意外な美味しさです。とってもお手軽なので是非お試しください。ブロッコリー、プチトマト、ポテト等を添えてクリスマスの雰囲気を楽しんでください。
材料
手羽先…８本 A[マリネドレッシング…１／４カップ/醤油、蜂蜜…各大さじ１／２/マヨネーズ…大さじ３]
作り方
子供が手づかみで食べられるように、鶏のから揚げにお菓子のプリッツをさして、ピックまで食べられるようにしました。
鶏もも肉…２枚/片栗粉…大さじ３/ブロッコリー…１/２房/ジャガイモ…１個/プチトマト…３個/プリッツ…適量/マヨネーズ…適宜 下味用[酒、薄口しょうゆ…各大さじ３] 飾り用[薄焼き卵、塩…各適宜]
普段我が家でよく作る人気の鶏肉の照り焼きです。もも肉でもむね肉でもおいしく仕上がります。冷めてもおいしいのでお弁当にも最適です。今日はクリスマスバージョンでほうれん草や型ぬきした人参を使って飾りつけました。４年生の息子が喜んで手伝ってくれました。
鶏肉…２枚/片栗粉…適宜/水…１００ｃｃ 調味料[しょうゆ…大さじ３/酒…大さじ１/みりん…大さじ２/はちみつ…大さじ１] 飾り用[ほうれん草、にんじん、ブロッコリー…各適宜]
経済的な鶏胸肉とじゃがいもで♪フライパン一つで超簡単です。
鶏胸肉…１枚（３００ｇ）/じゃがいも…２個/白ワイン（又は酒）…大さじ４程度/ハーブソルト（又は塩）…適量/オリーブオイル…大さじ１/ローズマリー…１本/にんにく…１片/粉チーズ…適量 A[醤油、オリーブオイル…各大さじ１～２/レモン汁…大さじ１／２]
ちょっと和風な感じのクリームソースでいただきます。お好みで、大葉やパセリをあしらったり、わさびの量を増減してください。この量だと、ほんのり香る程度、辛味もほとんどないです。
材料（2人分）
鶏モモ肉…１枚/塩コショウ…適量/小麦粉…適量/ごぼう…１／２本/しめじ…４０ｇ/にんにく…１片/生クリーム…１００ｃｃ/練りわさび…小さじ１/しょうゆ…大さじ１／２/白ワイン…大さじ２/オリーブオイルまたはバター…適量/黒コショウ…適量