料理のおすすめポイント
きのこタップリ。お子様でも食べやすいソーセージ入りのヘルシーなお好み焼きです。生地の水加減はお好みで。
材料（2人分）
薄力粉…１００ｇ/片栗粉…２０ｇ/卵…２個/ネギ…１本/キャベツ…２００ｇ/干しエビ…大さじ２/エノキ、舞茸、シメジ、椎茸…各５０ｇ/魚肉ソーセージ（ハム、ベーコン、ウインナーでもOK）…１本/醤油、昆布だし顆粒、砂糖…各小さじ１/ 水…１２０～１５０cc/サラダ油、ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節…各適宜
作り方
きのこの美味しさギュッ！！秋満喫のヘルシー、ボリュームマーボーです。ご飯にのせて丼風に。 麺にかけてもお勧めの一品です。マヨネーズの隠し味が◎、まろやか＆コクがアップ！！
材料
シメジ、マイタケ、エリンギ…各１パック/豚ひき肉…１５０ｇ/長葱（みじん切り）…１本/生姜（みじん切り）…１片分/ 豆板醤（お好みで）…小さじ１/ごま油…適量 A[水…１カップ/鶏がらスープの素…小さじ１/醤油…大さじ２/マヨネーズ…大さじ３～４] Ｂ[片栗粉、水…各大さじ１]
秋の味覚のキノコをたっぷり入れた釜飯。美味しいですよ。
材料（3人分）
米…２合/人参…５ｃｍ/ゴボウ…１０ｃｍ/キノコ（色々）…適量/筍…少量/油揚げ…１／２枚/ホタテ…１０個/出汁の素、醤油、みりん…各適量/枝豆、いんげん…各適量