料理のおすすめポイント
にんにく醤油とバルサミコのさっぱりに仕上げたステーキは夏バテ知らず。
材料
牛肩赤身肉…１枚/おろしにんにく…小さじ１／２/バルサミコ酢…大さじ１/みりん…大さじ１／２/醤油…大さじ１／２/塩コショウ…少々
作り方
大きな米ナスを美味しく、そして楽しい料理です。
材料（2人分）
米ナス…１個/豚ひき肉…１５０ｇ/タマネギ…１／４個/塩、コショウ…各少々/ニンニク…１片/サラダ油…適宜/ポン酢…適宜/辛子…適宜
暑い時期でも、スタミナがつけれる一品です。
大根…１０cm/人参…１／２本/ネギ…少々/豚肉…１００g/だしの素…大さじ２/味噌…大さじ２/醤油…小さじ２/料理酒…大さじ１/ごま油…少々/水…４カップ
彩野菜の肉巻きを醤油麹の旨みで仕上げました。
豚肉ロース…１５０g/ピーマン…１個/赤ピーマン…１個/黄人参…２０g/米粉…大さじ１／２ 【肉巻きのタレ】 醤油麹…大さじ１/メイプルシロップ…小さじ１/生姜の搾り汁…小さじ１／２
中華風のネギ塩で焼いたチキンは食欲もアップします。
鶏むね肉…１枚/ネギ…１／２本/中華だし…小さじ１/ハチミツ…小さじ１/紹興酒…小さじ１