料理のおすすめポイント
電子レンジで加熱するので、さっと作れます。はちみつで甘みをつけるので、お子さまにも食べやすいですよ。醤油とはちみつの甘辛さで、かぼちゃが苦手な人にも食べやすい味になります。
材料
かぼちゃ…１００ｇ/コーン…１５ｇ/レーズン…１５ｇ/マヨネーズ…大さじ１/はちみつ…小さじ２/醤油…小さじ１/ブラックペッパー…少々
作り方
揚げたお餅に、大根おろしと明太子をのせて、麺汁を少しかけた味付けは簡単で美味しい一品です。銀杏を添えました。
材料（2人分）
角餅…２個/大根おろし…大さじ４/明太子…大さじ２/麺汁…大さじ２/銀杏…４個
南瓜と蓮根、焼き豚を味噌マヨネーズで和え、サラダにしてみました。南瓜の甘み、蓮根のシャキシャキ感のある秋のサラダです。
南瓜(角切り)…１２０g/蓮根(薄いちょう切り)…２０g/焼き豚(角切り)…２０ｇ/玉ねぎ(スライス)…１５g/きゅうり(薄小口切り)…１５g/パプリカ(小角切り)…少々/塩胡椒…少々/マヨネーズ…大さじ１～１強/味噌…小さじ１／２/黒ゴマ…小さじ１／２
秋の恵みさつま芋、しめじ、ソーセージでジャーマン風のサラダにしてみました。じゃが芋もいいけどさつま芋もとても美味しいです。
さつま芋…１２０g/玉ねぎ…３０g/スナップエンドウ…１０g/赤パプリカ…２０g/しめじ…４０g/ウインナーソーセージ…２本 A[白ワインビネガー…大さじ１.５/サラダ油…大さじ３/マスタード…小さじ１／３/塩、粗挽き胡椒…各少々]
秋に美味しいさつま芋でガレットを作ってみました。本来はじゃが芋で作るのですがさつま芋の甘み、舞茸の香り、ベーコンの塩味のバランスがよい秋のガレットが出来ました。
さつま芋…１００ｇ/舞茸…２０ｇ/ベーコン…２０ｇ(１枚)/塩、粗挽き胡椒…各少々/小麦粉…小さじ１/マヨネーズ…大さじ２/焼き油…大さじ２／３/パセリ(みじん切り)…少々