ポールウインナーの
ジャーマンポテト（2人分）
- ポールウインナー3本
- ベーコン スライス 粗みじん切り2枚
- ジャガイモ メークインタイプ 中2ケ
- 玉ネギ みじん切り1/2ケ
- ニンニク みじん切り1片
- パセリ みじん切り適量
- オリーブオイル大2
- 塩コショウ適量
- ポールウインナーは6〜7mmの小口切り
- ジャガイモはよく洗い、皮付きのまま15分ほど（ジャガイモの大きさによって加減する）茹でて、粗熱をとり、皮付きのまま7mm程度の厚さに輪切りにする
- フライパンに油を熱し、②のジャガイモをソテーして両面に焼き色を付け、別の皿に上げておく
- ③のフライパンに、①のポールウインナー、ベーコン、玉ネギ、ニンニクのみじん切りを入れて炒める。全体に火が通ったら塩コショウで味を整え、皿に上げておいたジャガイモをフライパンに戻し、さらに絡めながら炒めて仕上げ、皿に盛る
- パセリのみじん切りをトッピングして仕上げる
・ジャガイモは、電子レンジでの加熱も可
・ビーフシチューなどの付け合わせにも良い
・辛口ロゼワイン、軽いタイプの赤ワイン、ビールなどにもよく合う