ポールウインナーと
豆腐のチゲ風（2人分）
- ポールウインナー6本
- 絹豆腐1丁
- キムチ100g
- 長ネギ1/2本
- ニラ1/2束
- しいたけ4個
- ごま油大1
- スープ
-
- 水500ml
- 酒大2
- 醤油大1/2
- 味噌大1
- おろしニンニク小1
- ごま油大1/2
- ポールウインナーは、4〜6等分の長さに切る
- ネギは根元を切り落とし斜め1cm程度に切る。ニラも根元を切る落とし、4〜5cm長さに切る。しいたけは石突を切り取り5mm幅にスライス。キムチはざっくりと切っておく
- 鍋にごま油を熱し、②の材料を炒める
- ③にスープの材料を入れて火にかけ、沸騰後弱火にしてアクを引きながら3分煮る
- ④に6等分した豆腐と①のポールウインナーを入れて強火にし、沸騰後弱火にして5〜6分煮る（味を見て、塩や醤油などで調整する）
- ⑤をスープ皿に盛り付ける
ビール、マッコリ、ロゼのスパークリングワイン、麦焼酎