ポールウインナーの
赤ワインリゾット（ポールウインナーとレタスの
しゃぶしゃぶの残りのスープを使って）
（2人分）
- ポールウインナー適量
- 赤ワイン適量
- 炊いたご飯適量
- 粉チーズ適量
- 塩コショウ適量
- ポールウインナーは6〜7mmの小口切り
- 鍋に漉したスープ（500mlくらい）を沸かし、塩コショウで味をつける
- スープの量の20％（100mlくらい）の量の赤ワインを注ぎ、沸かす
- ご飯300g程度と①のポールウインナーを入れてご飯をほぐしながら弱火にして3分ほど煮る
- ④に粉チーズを適量入れて、木べらで柔らかく混ぜながら仕上げる
軽めの赤ワイン、ロゼワイン