本格的だけど、日常的。なんでもない日に特別なひとときを

『香り』『あらびき』『旨み』
三拍子揃った、大人に響く本格派ソーセージ。
ベルガヴルストで、大切な人との
ちょっと特別な時間をお過ごしください。

※レモン&パセリはJAS特級規格ではありません。

おいしさの秘密

ベルガヴルストおいしさの秘密

お肉の旨みと
様々な香りをお楽しみいただけるウインナー。
ベルガヴルストのこだわりをご紹介します。

  • ポイント1香り

    ポイント1香り

    「香り」をお楽しみ頂ける様、数種類の香辛料をブレンド。スパイスやハーブの特徴が出るように仕上げています。

  • ポイント2旨み

    ポイント2旨み

    お肉のしっかりとした「旨み」と「ジューシー感」をお楽しみ頂けるため、そのままでもお料理にも相性抜群です。

  • ポイント3あらびき

    ポイント3あらびき

    大人が納得する「あらびき感」と「お肉の食感」をお楽しみ頂ける様、お肉の挽き目にもこだわりました。

商品ラインナップ

もっと楽しむ

日本はもちろん、世界を代表するソムリエとしても知られる田崎真也氏推奨のベルガヴルスト。
各フレーバーの美味しさとそれぞれに合うお酒を
教えていただきました。

田崎真也氏

〜うまみの中に、キリっと香る〜
BERGERWURST®
ブラックペッパー

ベルガヴルスト ブラックペッパー

ポークの熟成した旨味や風味とブラックペッパーのスパイシーな風味がバランスよく調和しています。
余韻に程よく残るペッパーの辛味がさわやかな印象も与えます。マスタードは添えない方がペッパーの効果が発揮できます。ガーリックとキャベツと共にオリーブオイルで炒めても良いです。

おすすめ

IPAスタイルのビールやジンのソーダ割り、色の濃い目の辛口ロゼワインなど。

おすすめ

~ふわっとさわやかに香る~
BERGERWURST®
バジル

ベルガヴルスト バジル

ポークの脂肪のふくよかな甘旨味に、バジルのミントのような香りが爽やかな印象を与えます。
余韻にもレモンバームのようなハーブ香がフレッシュ感を持続させています。
レモンなどを絞っても良いと思います。

おすすめ

モヒートや、ヴァイツェンの白ビールタイプ、爽やかなスパークリングワインなどにもよく合います。

おすすめ

~ふんわり心地良い、和の香り~
BERGERWURST®
青しそ

ベルガヴルスト 青しそ

味わい、風味のバランスはバジルと共通する印象ですが、青しその風味によって、「和のテイスト」となっています。
ブロッコリーなどの温野菜を添えてポン酢で味わうようなアレンジもできそうです。

おすすめ

レモンハイや吟醸酒、爽やかな香りの辛口白ワインなどにもよく合います。

おすすめ

~軽やかに、すっきりと香る~
BERGERWURST®
レモン&パセリ

ベルガヴルスト レモン&パセリ

レモンとパセリの組み合わせは、ステーキなどに添えられる“メートルドテルバター“に必須アイテムです。
豚肉のふくよかなうま味に対して、香り、味わいの双方から爽やかな風味を与えます。

おすすめ

レモンハイ、日本酒の大吟醸、爽やかなタイプのスパークリングワイン、ホワイトビールなどにもよく合います。

おすすめ

オリジナルレシピ

夕食やブランチを、ベルガヴルストで更にお楽しみいただける様なレシピを公開中です。
ぜひお試しください。

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