鹿児島黒豚 黒の匠
鹿児島黒豚｢黒の匠｣とは:飼育期間 “概ね200日以上”とじっくり丹念に育て上げた｢豊かな旨味ときめ細かい肉質｣ 匠の技ともいえる鹿児島黒豚の自信作です。

「黒の匠」のこだわり
こだわりの「匠」その一：肥育後期の仕上げ期間（２ヶ月以上）に ＜さつまいもを10％〜20％含む＞ 専用こだわり飼料を与え“旨み”と“コク”を一層引き出しています。
こだわりの「匠」そのニ：サンキョーミート（株）で生産から食肉加工までを“一貫管理” しています。(サンキョーミートは伊藤ハムグループ会社です）

サンキョーミ−ト株式会社　黒豚生産供給体制
「肥育農場」生産者を限定して肥育管理しております。 「と畜・処理工場」・ＩＳＯ14001（環境マネジメントシステム）・ＩＳＯ22000（食品安全マネジメントシステム）の認証取得しています。
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