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品質保証体制

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伊藤ハムグループでは、お客様に安全・安心な商品やサービスを提供するために、品質方針のもと原材料から製造、加工、流通、販売までの各ポイント、ならびに社外調達先も含めて法令はもとより、伊藤ハム独自の基準に適合しているかどうかの点検、監査を実施しています。これらの活動および、日常のコミュニケーションを通じた助言や情報提供により、各施設の品質管理レベルの向上に努めています。

品質保証

生産施設の品質管理体制を監査し、品質管理レベルの向上を支援しています。

監査

監査

自社工場

伊藤ハムグループの生産施設における品質管理活動を監査・点検しています。

保管・流通

工場で製造された商品の保管・流通における品質管理の監査・点検をしています。

直営店

デパート等の直営店の監査・点検も行っています。

社外協力工場

お客様の多種多様なニーズにお応えできるよう社外の協力工場でも商品を製造して頂いています。安全・安心な商品が供給できるよう伊藤ハムで監査を実施し、伊藤ハム品質保証基準に合格した信頼できるメーカーから供給された商品を提供しています。

全社的規程の作成

伊藤ハムグループでは、食品表示や商品の安全性・品質を守るために、伊藤ハム規程を作成しグループ全体で遵守しています。

分かりやすい表示への取り組み

食品表示は、お客様にとって非常に重要な情報です。お客様に安心して商品を選んでいただけるよう、関連する法令はもちろん、伊藤ハム独自の表示基準を設け、お客様に分かりやすい表示づくりに取り組んでいます。また、食品表示法や景品表示法に関わる社内勉強会を開催し、従業員の知識向上に取り組んでいます。

品質向上への取り組み

品質向上への取り組み

お客様からいただいた貴重なご意見を商品に反映するため、生産部門・営業部門・商品企画部門・品質保証部門・お客様相談室が定期的にミーティングを開催し、商品の改善に取り組んでいます。
また、品質関連の勉強会を開催し、従業員の知識や意識の向上を図り、安定した品質の商品供給に努めています。

品質保証体制図

品質向上への取り組み

品質保証部

法令やお客様目線で作られた運用規則が守られるよう事業内容を客観的にチェックし、改善を支援する部署。

品質管理部門

それぞれの工程で安全でおいしい商品を作るため、工程管理やさまざまな検査を行い品質を管理する部門。

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