料理のおすすめポイント
バター醤油風味の和風パスタです。
材料（1人分）
にんにく…1／4片/白ねぎ…1／4本/アルトバイエルン…約40g/えのき…50g/白菜キムチ…60g/パスタ…70g/酒…小さじ2/しょうゆ…小さじ1／2/バター…5g/塩…適宜/粗挽き黒こしょう…少々/白ごま…適量/刻み海苔…適量/オリーブオイル…小さじ2
作り方
ガーリックトーストをスープに浮かべてパンと、野菜と、素材の味を贅沢に味わえる一品です。
材料
アルトバイエルン/ニンジン/カリフラワー/ブロッコリー/たまねぎ/鶏もも肉/ひよこ豆（缶詰でもよい）/トマト/フランスパン/にんにくすりおろし/バター
まずにんにくをすりおろし、バターとソテーした後、フランスパンを切り、切った断面にバターを塗る。 ミネストローネは、野菜を同じ大きさに切りそろえ、にんにく、ニンジン、と固い順に野菜をいため、全部いためた後に水を注ぎ、コンソメ、塩コショウで味付けをする。 好みでトマトジュースを入れても良い。 ガーリックトーストはオーブンで焼いたほうが美味しいと思います。
簡単に出来るグラタンの作り方です。
材料（2人分）
アルトバイエルン…４本/じゃが芋…１個/玉葱…４分の１/枝豆…１０粒ほど/ピザ用チーズ…４０ｇ ≪調味料≫マヨネーズ…大匙２杯/生クリーム…大匙２杯/牛乳…５０ｃｃ/塩…少々/胡椒…少々
ジャガイモが溶けるくらいぽってりと仕上げるのがポイントです。圧力鍋で作ると時間短縮が出来ます。
トマト缶…４００ｇ/水…４００ｃｃ/ジャガイモ（溶けやすいもの）…２個/キャベツ…２枚/人参…１本/玉葱…１個/しめじ…１パック/アルトバイエルン…１袋/固形コンソメ…２個/ブロッコリー…適量/塩コショウ…適量
冬に甘くて美味しい白菜とウインナーのかき玉スープです。とろみを付ける事で冷めにくくしてあります。
材料（3～4人分）
水…600cc/アルトバイエルン…1袋/白菜の葉…2枚/卵…1個/ブラックペッパー…お好みで ★［中華スープ顆粒…小さじ1.5/醤油…小さじ1.5/オイスターソース…小さじ1／2/塩・胡椒…適宜/水溶き片栗粉（片栗粉…大さじ1＋水…大さじ1）］