料理のおすすめポイント
夏野菜をたっぷり、厚切りロースハムをごろっと加え、さっぱり味噌ベースのカレーです。
材料（4人分）
トマト…１個/茄子…２本/パプリカ（赤・黄）…各１個/ブロックロースハム…半量/カレールー、味噌、水…各適量/にんにく、しょうが、オリーブオイル…各適量
作り方
野菜を煮込んだ後、ミキサーでペースト状にして、夏野菜のゴーヤー、オクラ、ハム、卵焼き、チーズでトッピング。見て楽しい、食べておいしい夏カレーに仕上げました。
材料
市販のカレールウの素/玉ねぎ/ゴーヤー/じゃがいも/にんじん/鶏もも肉/無糖ヨーグルト/水/バター
トッピング
ゴーヤー/オクラ/卵焼き/アルトバイエルン/朝のフレッシュロースハム/チーズ
旬の夏野菜とうま味たっぷりアルトバイエルンが美味しいカレーにとろ～り半熟の温泉卵をのせました。
アルトバイエルン…１袋/トマト…１個/なす…２個/玉ねぎ…１／２個/ズッキーニ…１本/にんにくみじん切り…１片/しょうがみじん切り…１片/ウスターソース…小さじ２/カレールウ…４皿分/コンソメ…１個/バター…大さじ２/水…７００ｃｃ/温泉卵…４個
カレーで煮込んだ野菜と、サラダのシャキシャキ野菜。別々で食べても美味しいですし、シャキシャキ野菜をカレーに混ぜて食べても、新しい食感が楽しめます。野菜いっぱいで、栄養満点です。
カレー材料
冷蔵庫の残り野菜（じゃがいも、玉ねぎ、ナス他）/お肉：お好みで/カレールー（２人分）
サラダ材料
とうもろこし…1本/サラダホウレンソウ…1袋/チーズ…少々
生野菜も一緒にたべれて食感もいいですし、にんにくとチーズも入って栄養満点です。煮込み時間が短いので暑い夏にはおすすめです。
ご飯…４人分/カレールー…１／２箱/トマト…１個/レタス…３～４枚/きゅうり…１本/豚ひき肉…２００ｇ/ナス…２本/玉ねぎ…１個/とろけるスライスチーズ…４枚/にんにく…１～２個/水…６００ｍｌ/サラダ油…適量