料理のおすすめポイント
前日の残り物ですが 少し可愛くお野菜たっぷりで美味しいですよ。つくしは袴をとりのぞいて使います。
材料（2人分）
菜の花…３～４個/ゴマドレッシング…大さじ１/すりゴマ…小さじ１/三つ葉…少量/出汁醤油…小さじ１/かつお節…少量/タコ…５～６切れ/酢…大さじ１/砂糖…小さじ２/つくし…１０本ほど/しょうゆ…適量/筍…６切れ/にんじん…４切れ/かつお出汁…２００ｃｃ/薄口醤油…大さじ１/砂糖…小さじ１/みりん…小さじ２
菜の花のゴマドレッシングの作り方
三つ葉の和え物の作り方
タコの酢の物の作り方
つくしのキンピラの作り方
筍の煮物の作り方
春の季節を感じられるアスパラガスと新じゃがいもを使ったジャーマンポテトです。
材料
新じゃがいも…６個/アスパラガス…５本/塩、胡椒…各少々/ベーコン…５枚/オリーブオイル…適量
作り方
春の旬野菜をたっぷり使い、朝からやさしい気持ちになれるようなメニューにしてみました。ミネストローネは野菜が柔らかいのでサッと煮るだけのほうがおいしいです。
春マフィンの材料
マフィン…１個/アスパラガス、ホワイトアスパラガス、菜の花…各適量/卵…１個/バター…１０ｇ/牛乳、塩…各適量
わさび菜サラダの材料
わさび菜、スパム…各適量
春ミネストローネの材料
春キャベツ、新たまねぎ、ベーコン、新じゃがいも…各適量/にんにく…１かけ/トマト缶…１缶/コンソメの素…２個/水…適量/オリーブオイル…適量/塩コショウ…少々
春マフィンの作り方
わさび菜サラダの作り方
春ミネストローネの作り方