料理のおすすめポイント
コロッケとハムカツのいいとこどりです。野菜もたっぷりで、おやつにもおかずにも。ソースをかけてどうぞ。
材料（2人分）
じゃがいも…２個/ハム（薄切り）…８枚/キャベツ（千切り）…２枚分/たまねぎ（みじん切り）…大さじ４/マヨネーズ…大さじ２/塩こしょう…少々/小麦粉、溶き卵、パン粉…各適量/揚げ油…適量
作り方
パスタを加えて、ボリューム満点のコロッケです。マカロニでもOK。パスタサラダが残った時にもお勧めです。
材料
スパゲティ…１００ｇ/ゆで卵…２個/タマネギ…１／２個/ハム…３～４枚/小松菜…１００ｇ/揚げ油…適量/A[マヨネーズ…１／２カップ/酢…大さじ１/塩、胡椒…各少々]、Ｂ[小麦粉、溶き卵、パン粉…各適量]
エンドウ豆の風味満点！！新じゃがとの組み合わせで、彩りのよい、季節感たっぷりのコロッケです。食物繊維もたっぷり、女性には嬉しい一品です。
エンドウ豆…２００ｇ/ジャガイモ…３個/バター…１０ｇ/ベーコン…２枚/塩、コショウ…各少々/揚げ油…適量/A［小麦粉、溶き卵、パン粉…各適量］
パン粉をつけない皮なしコロッケです。ソースよりもレモン汁やポン酢や醤油が合います。
材料（4人分）
ジャガイモ（中）…４個/合挽き肉…２００ｇ/醤油…大さじ１/砂糖…小さじ１/油…大さじ１/長いも…２００ｇ/塩…小さじ１／２/溶き卵…１個分/胡椒…適量/玉ねぎ…１個/小麦粉…適量/レモン汁…適量
ウインナーが丸ごと入ったトマトケチャップ味のコロッケです。ウインナーが、ちょこっと、顔を出してかわいいですよ！
じゃがいも…中１個（１４０ｇ）/ミックスベジタブル…大さじ１/トマトケチャップ…大さじ１/砂糖…小さじ１/片栗粉…大さじ１／２/塩、こしょう…各少々/皮なしウインナー…４本/薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油…各適量