料理のおすすめポイント
見た目も涼しげ？！麺つゆに酢を加え、ゼラチンで固めてジュレだれに。暑い時期、食べてる途中にジュレが溶けだすと、あんかけ風に、麺に絡まってウマ旨・・・。また、ジュレだれを中華風に代えて中華麺にからめてアレンジ自在、美味しさ倍増です！素揚げカボチャやナス、シシ唐辛子などを添えてボリュームＵＰ！うどんや蕎麦でもＧＯＯＤ。
材料
麺つゆ（お好みのつゆ）…３５０cc/酢…小さじ３/粉ゼラチン…５ｇ/素麺…２束/オクラ、茗荷…各２本/プチトマト…４個/大葉…５枚/枝豆…適量/いりごま（白）…小さじ２
作り方
オクラや納豆などの粘々と一緒に素麺を味わえます。食欲がない時も食べやすいです。
ひきわり納豆…２パック/オクラ…３本/ミョウガ…２本/ネギ…２本/ちくわ…１本/ごま油…大さじ１/素麺…３束/素麺つゆ…３人分/ゴマ…適量/鰹節…適量/A［醤油…大さじ１/豆板醤…小さじ１/素麺つゆ…大さじ２］
暑い日にピッタリ。我が家はみんな大好きなメニューです。
材料（4人分）
蕎麦…４人前/麺つゆ…４人分/焼きウナギ…１匹/山芋…１０ｃｍ/海苔、ネギ、わさび…各適量