料理のおすすめポイント
豚肉とリンゴは相性良し！美味しくなったリンゴで、ひと味違った温かいおかずサラダです。
材料
リンゴ…１／２個/キウイ…１個/サツマイモ（小）…１本/小松菜…１００ｇ/豚肉（薄切り）…２００ｇ/片栗粉…大さじ２～３/ 溶き卵…１個分/白煎りごま…大さじ１～２/塩、胡椒…各少々/揚げ油 A[レモン汁…大さじ１、砂糖…大さじ１／２] Ｂ[醤油、生姜絞り汁、みりん…各小さじ２]
作り方
人参をすりおろすことで子供でも食べやすくしてあります。ヨーグルトとレモン汁を使っているので甘さの強いラフランスもさっぱりと食べれるサラダです。
ラフランス（熟して食べごろのもの）…１個/人参…１／２本/マヨネーズ、ヨーグルト…各大さじ１/レモン汁…小さじ１/ 塩、コショウ…適宜/ドライパセリ…適宜/黒コショウ（お好みで）
これからさらにおいしくなる文旦をたくさん入れてサラダにしました。文旦の白い部分がサラダに合うのではないかと思い、コブサラダにしてみました。
文旦…１個/アボカド…１個/卵…１個/ミニトマト…４個/鶏肉…１５０ｇ/ズッキーニ…１本/マッシュルーム…１パック
棒々鶏に柿を加えて秋らしいサラダを作ってみました。ドレッシングもいつもとは違うお洒落感があります。
鶏むね肉…１枚/柿…１個/クルミ…４０ｇ/酒…大さじ１/オリーブオイル…大さじ２/白ワインビネガー…大さじ１/塩・こしょう…適宜/野菜（レタス・きゅうり・スプラウトなど）…適量