料理のおすすめポイント
ゆでたお餅のなめらかなこと。小麦粉を入れなくても美味しい。具が絡まりやすい。野菜は好みでニラやもやしを入れてよい。実はお雑煮を作ろうと思い、餅を柔らかくしようとゆでたところ、ゆですぎて餅がとろとろになってしまい、子供のころ駄菓子屋さんで食べたもんじゃを思い出し、作ってみたらとても美味しかったので、おすすめです。ハムを小さい角切りにして入れても美味しいです。
材料
餅…４個/キャベツ（小）…半分/ウインナー…１袋/ベーコン…３枚/ソース、しょうゆ、かつおだし、こしょう、青のり、紅ショウガ…各適量/水または湯…３００～３５０ｃｃ（餅の大きさにより変わる）
作り方
餃子の皮で包んで揚げて、餅、ベーコン、チーズのもちもち、とろ～りな食感が楽しい。ねぎの香りもいい。
餃子の皮…１０枚/ベーコン…５０g/ねぎ…２ｃｍ/ピザ用チーズ…３０g/塩、こしょう…各少々/切り餅…２個/揚げ油…適宜
お正月明けの余ったお餅でおつまみやおかずに大変身させます。子供も大人も喜ぶ一品です。
切り餅…４個/卵…６個/ロースハム…４枚/パセリ…適量/とろけるチーズ…６０ｇ/バター…大さじ２/ケチャップ…適量/塩こしょう…適量