料理のおすすめポイント
ローストビーフとドライいちじくをパッションフルーツで作ったドレッシングでマリネしました。
材料（2人分）
ローストビーフ…１００g/ドライいちじく…３個/玉ねぎ…１／４個/パプリカ…１／２個/サラダ菜…１枚 【マリネドレッシング】 パッションフルーツ絞り汁…２個分/塩…ひとつまみ/砂糖…小さじ１／２/コショー…少々/水…小さじ２
作り方
梅酢でサッパリ、夏バテに効くメニューです。
材料
鶏もも肉…１枚/梅酢…大さじ１／２/醤油…大さじ１／２/みりん…大さじ１/砂糖…大さじ１／２
暑いから揚げ物したくないので、タジン鍋に入れて蒸し焼きしたこんがりふっくらキャベツメンチカツ。
牛豚合挽き肉…１４０g/キャベツ…２枚/玉ねぎ…１／２個/パン粉…大さじ１．５/牛乳（無脂肪乳）…大さじ１/卵…１／２個/サラダエレガンス…適宜/おろしにんにく（チューブ）…２ｃｍ/塩コショー…少々/オリーブオイル…適量 衣[パン粉…大さじ４/小麦粉…大さじ２/卵…１／２個/冷水…大さじ１／２]
スタミナたっぷりだれの豚肉に焼きそうめんがとっても香ばしい。夏でもがっつりいけちゃいます。
豚肩ロース…６０g/キャベツ…２枚/ズッキーニ（緑・黄）…各２０g/しめじ…１／２パック/めんつゆ…大さじ２/赤唐辛子（輪切り）…少々/そうめん…１００g A[オイスターソース…小さじ１/めんつゆ…小さじ１/すりおろしにんにく…小さじ１／２]
豚肉をソテーして、さっぱりした自家製日向夏マーマレードソースを絡めました。
豚肩ロース…１００g/自家製日向夏マーマーレード…大さじ１/赤ワイン…大さじ１/醤油…小さじ１／２/コショー…少々