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まいにちを、おうえん。伊藤ハムオリジナルレシピ  あなたのレシピ大募集!皆様からいただいた投稿レシピ集!

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2010年12月のテーマ 簡単!チキンを使ったパーティメニュー

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簡単チキンのクリームソース
投稿者:みぃママさん  所要時間:5~30分

料理のおすすめポイント

市販の素を利用して簡単美味しい一品に☆

材料

鶏肉…2枚/炊き込みご飯の素(市販品)…1袋/生クリーム…100cc/粒マスタード…小さじ1/オリーブオイル…大さじ1

作り方

1 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉をこんがり両面焼く。
2 器に鶏肉を盛り付け、そのフライパンに炊き込みご飯の素・生クリーム・粒マスタードを入れて熱し、少し煮詰める。
3 鶏肉に(2)のソースをかけて出来上がり。お好みでブロッコリー・プチトマトなどを飾る。
【番外編】ハムのロールキャベツ
投稿者:亮一さん  所要時間:5~30分

料理のおすすめポイント

鍋に半分水を入れるのが特徴です。

材料

キャベツ/ハム/中華スープの素

作り方

鍋に水を半分位入れてその次にハムとキャベツを巻いたのを鍋に入れます。
最後に調味料の中華スープの素を鍋に入れます。後は煮込み、ゆっくりと皿に盛りつけます。

カラフルチーズチキン当選
投稿者:ちしゃぽんさん  所要時間:5~30分

料理のおすすめポイント

フライパンひとつでとても簡単にできます。彩りが鮮やかでトローリ溶けたチーズがチキンとよくあいます。

材料(4人分)

鶏ささみ肉…280g/ミニトマト…8個/ピーマン…2個/コーン(缶)…40g/スライスチーズ…4枚/塩・こしょう・ガーリックパウダー…少々/オリーブ油…小さじ1

作り方

1 鶏ささみ肉は筋を取り、塩、こしょう、ガーリックパウダーをふっておく。
2 ミニトマトは8等分に切り、ピーマンは種を除き輪切りにする。
3 フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を両面こんがり焼き、いったん火を止め、鶏肉の上にチーズ、ピーマン、トマト、コーンをのせ、蓋をして再び火にかけ約1分間蒸し焼きにする。
当選おめでとうございます! 当選おめでとうございます! 彩りがとっても鮮やかなクリスマスカラーで、パーティにぴったり!子どもたちにも喜んでもらえそうです。
淡白なささ身もチーズのコクで、しっかりした味になりますね。
フライパンひとつで、こんなに豪華なレシピができるのもうれしいです。
チキンポテトロール
投稿者:luneさん  所要時間:30~60分

料理のおすすめポイント

ちょっとハーブがかおるチキンにマッシュポテト、たまに感じるクランベリーの甘みと酸味。クランベリーの代わりに、レーズン、りんご、パイナップルなども合いそうです。

材料(約2人分)

鶏むね肉…1枚/ジャガイモ…150gくらい/ドライクランベリー…10g/キャベツ…1~2枚/クレイジーソルト…少々/塩コショウ…少々/片栗粉…小さじ2/白ワイン…大さじ2/水…大さじ2/ジェノバペースト/マヨネーズ…各大さじ1

作り方

1 鶏肉は2等分して厚い部分を切り開き、ラップをのせてめん棒などでたたいてある程度均一にのばす。
2 ジャガイモは茹でてつぶし片栗粉、塩コショウを混ぜておく。キャベツはゆでるかチンしておく。
3 鶏肉にクレイジーソルトを振って、ジャガイモを巻き終わり3cmほど残してぎゅっと押し付けながら広げクランベリーを散らす。
4 くるっと巻いて、さらにキャベツを巻き、楊枝でとめてフライパンで焼く。焦げ目がついたらワインと水を入れてふたをして蒸し焼きにする。
5 ジェノバペーストとマヨネーズを混ぜたソースをつけてどうぞ。
鶏肉のビール煮込み
投稿者:TAGYさん  所要時間:30~60分

料理のおすすめポイント

粒マスタードを添えて食べてもおいしいですよ! 普通のお鍋で30分くらい煮込んでもOK。

材料(3人分)

鶏もも肉(モモ肉)…2枚/ジャガイモ(メークイーン)…3個/にんじん…小1本/たまねぎ…1/2個/キャベツ…1/4個/にんにく…1かけ/ビール…200cc/コンソメ…1個/塩コショウ…適量/あればローリエ…1枚/ハーブミックスなど(あれば)…小さじ1

作り方

1 鶏肉は1枚を2~4等分します。
2 ジャガイモとにんじんは乱切り、たまねぎは厚めにスライス。キャベツはざく切り。
3 お鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、鶏肉を塩コショウしてこんがり焼く。
4 にんじんを入れてさっと炒めたらローリエとお水を200cc注ぎ、圧力5分。
5 ふたを開けて、ビール、ジャガイモ、たまねぎ、キャベツ、ハーブミックス、コンソメを入れて、ジャガイモに火が通るまで煮込む。味を見て、塩が足りなければ一つまみ程度加える。
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