料理のおすすめポイント
鶏肉をマリネ液に漬け込んでからグリルで焼きます。柔らかジューシー♪ローズマリー、タイム、セージあたりのハーブがおすすめです。
材料（2人分）
鶏もも肉…３００ｇ（１枚）/バルサミコ酢…大さじ１/オリーブオイル…大さじ１/にんにく…１／２かけ/バジルペースト…小さじ１/ハーブ（ローズマリー、タイムなど）…各ひとつまみ/塩コショウ…適量
作り方
調理は非常にかんたんです。トマトベースのお野菜タップリ鍋のメイン具材として、チキンナゲットを投入するだけ！ナゲットの衣が適度にふやけてスープを吸い込み、フワットロッの食感と、チキンのジューシーさのハーモニー。パーティーのちょっとしたおかずにどうでしょうか。
材料（４人前）
チキンナゲット…１袋/キャベツ…半玉/タマネギ…１個/人参…１個/カボチャ…適量/きのこ…各種/ホールトマト缶…１つ/コンソメ…２個/水…４００ｃｃ/塩…少々/こしょう…少々
味付けは、トマトベースが相性がよいですが、醤油・塩・カレーなどどんな味にも合います。お好みでチリペッパーや柚子胡椒などを入れてもＯＫ。
オレンジジュースでお肉も柔らか～ 香りの良い甘酢っぱいソースでお子様も喜びます♪
材料
骨付き鶏もも肉…１本/にんにく…１片/白ワイン（又は酒）…５０ｃｃ程度/オレンジジュース…２００ｃｃ/パプリカ（赤）…半分/バター…１０ｇ A［醤油…大さじ２弱/マーマレード（無くても可）…小さじ１/砂糖…ひとつまみ/クレイジーソルト…少々］
鶏肉を裏返し油をふき取る際に、ごげたにんにくも一緒にふき取ってしまうと良いです。 マーマレードが無いときは砂糖を増やしてください。 写真の付け合せは マッシュポテトの上に焼いたり揚げ焼きした野菜をのせました♪
もやしだって、立派なイタリアンに！
鶏もも肉…１枚/もやし…ひとつかみ/にんにく…１片/オリーブオイル…適量/ハーブソルト（又は塩）…適量/小麦粉…少々/白ワイン…大さじ２/醤油…大さじ１/バター…５～１０ｇ/パセリ…適量/鷹の爪…１本（あれば）