料理のおすすめポイント
金柑のビタミンと甘さは、夏風邪や疲れた体調にとてもありがたい効能ですね。まろやかな甘みにもなってくれます。生姜と味噌の味付けも、食がすすみ、ご飯と一緒にもりもり食べられます。
材料
海苔/酢飯/豚こま肉…２００ｇ/パプリカ…適量/しょうが(すりおろし)…小さじ１/味噌…小さじ２/金柑(すりおろし)…１個分/焼肉のたれ…大さじ１/レタス…適量
作り方
暑い夏こそ、野菜＆お肉をたっぷり食べたいもの。夏休みのランチにGOODなサンドウィッチです。コチュジャンで少しピリ辛味にしているので、食が進みます！
材料（1人分）
豚肉(切り落とし)…５０g/タマネギ…３０g/赤パプリカ…１５g/黄パプリカ…１５g/ニラ…２本/ニンニク…１片/食パン…２枚/白ごま…小さじ１/ごま油、マヨネーズ、塩、胡椒…各適宜 A[醤油…小さじ１/砂糖…小さじ１/コチュジャン…小さじ１/３］
クセのあるレバーをケチャップとソースで味付け。子供もコレは食べてくれます。
鶏レバー…２００g/ケチャップ…大さじ３/ウスターソース…大さじ１/酒…大さじ２
夏はやっぱり肉！スペアリブにこってり味噌味のソースで食べ応え十分！ほかの部位の肉も使えますが、スペアリブでがっつり感アップです。
スペアリブ…３００g A[酒…大さじ１／２/醤油…大さじ１/砂糖…小さじ２/味噌…５０g］
ほうれん草でギョウザ風のあんを作り油揚げに包んで焼きます。栄養満点。夏バテ解消です。
ほうれん草…１束/にんにく、生姜…各１片/豚ひき肉…２００ｇ/油揚げ…３枚/塩コショウ、ごま油…各適量