料理のおすすめポイント
ピザトーストのパンの代わりに、ビタミンＣの豊富なじゃがいもを使います。
材料
じゃがいも…１／２個/玉ねぎ…１／４個/ピーマン… １／２個/ゆで卵…１個/ソーセージ…１本/チーズ…１０ｇ/塩、こしょう、ケチャップ…各適宜
作り方
バターの代わりにオリーブオイルを使って、ヘルシーな自家製のホワイトソースでグラタンを作りました。このホワイトソースは、のばしてパスタのソースや、クリームシチューのルーにも応用可です。
材料（4人分）
かぼちゃ…１／２個/玉ねぎ…１個/ハム…４枚/オリーブオイル…大さじ３/小麦粉…大さじ３/ローリエ…１枚/牛乳…２００ｃｃ/とろけるチーズ…１００ｇ/塩、こしょう、ナツメグ、パン粉…各適宜
普通のポテトサラダに飽きた時に、カレー味のポテトサラダはいかがですか？レーズンがアクセントになっています。ハムを美味しく食べられると思います。カレー粉入れる時は、塩は多めの方が美味しいと思います。
材料（2人分）
じゃがいも…１２０ｇ/ハム…４枚/きゅうり…２／３本/レーズン…１０粒/マヨネーズ… 大さじ２/カレー粉…小さじ１／４/ 酢、塩、こしょう…各適宜