温もりの北野のまちで、超厚切りロースカツのおいしさを！
トンカツの神戸浪漫亭が、あの「北野工房のまち」に出店
温もりの北野のまちで、超厚切りロースカツの
おいしさを！
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伊藤ハムフードソリューション株式会社（本社：東京都目黒区、社長：菊池康太郎）の直営店「北野 神戸浪漫亭」が、「北野工房のまち」１Ｆに８月２日オープンしました。「北野 神戸浪漫亭」は、店内でお召し上がりいただく「厚切りカツ丼（５８０円）」や、テイクアウト用の「厚切りカツサンド（５８０円）」「神戸牛佃煮おにぎり（２００円）」などを販売しています。
「北野 神戸浪漫亭」の「厚切りカツ」は、肉はジューシーで甘く、衣はサクサク。衣と肉の割合が３：７と通常の５：５や４：６という常識を覆した商品です。肉の厚みは１．５センチとボリュームもたっぷり。また、「おいしいカツ丼の作り方」などの料理教室も開催しています。
「北野工房のまち」は、旧北野小学校を利用し、「作り手の顔が見える」「手の温もりが感じられる」そうした職人さんたちのモノづくりの様子を見ながら、食事やショッピングを楽しめる空間です。９７年７月にオープン以来、新店舗の導入を重ねながら現在２１店舗が営業しています。
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| 【出店場所】 |
北野工房のまち
〒650-0004 神戸市中央区中山手通３－１７－１ |
| 【休館日】 |
年末年始、第３火曜日（１０月～１２月は無休） |
| 【営業時間】 |
午前１０時～午後６時 |
| 【総メニュー数】 |
８品 |
| 【従業員数】 |
３人 |
| 【売上金額】 |
１，８００万円（年間） |
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