焼豚

「二段加熱製法」を使用し、旨味を閉じ込めてから香ばしく焼き上げました。
「二段加熱製法」とは、最初の加熱で旨味を閉じ込めてから、二次加熱で香ばしく焼き上げる製法です。お肉がやわらかくジューシーに仕上がります。