旨焼

やわらかジューシー

「二段加熱製法」を使用し、旨味を閉じ込めてから香ばしく焼き上げました。
※二段加熱製法とは、一次加熱により肉の表面を加熱することで旨味を閉じ込めながら形を整え、二次加熱により内部までじっくり加熱しながら表面を香ばしく焼き上げる製法です。この製法により、お肉がやわらかくジューシーに仕上がります。