食材（2人分）
旨焼ブロック
1パック
じゃがいも
2個
パセリ（みじん切り）
適量
A 玉ねぎ（みじん切り）
大さじ1
A ワンビネガー
大さじ1・1/2
A 粒マスタード
小さじ1
A 塩・粗挽き黒こしょう
適量
A オリーブオイル（エキストラバージン）
大さじ3
作り方
旨焼は2cm角に切る。
Aを合わせてドレッシングを作る。
じゃがいもは、ラップに包んで電子レンジにかけて柔らかくする。皮をむき、ひと口大に切ってあたたかいうちにドレッシングで和え、冷ます。
フライパンで香ばしく①の旨焼を焼き、②と和える。器に盛り、パセリを散らす。