焼豚と筍入り中華ちまき | レシピ紹介

レシピ詳細

焼豚と筍入り中華ちまき

419(kcal/1人分/推定値) 30(分/目安) 2.2(g/推定値)

子どもの日に、ちまきはいかが？電子レンジを利用して８分通り火を通しておくと、手早く中華ちまきができます。
筍が旬の時季には、おいしいちまきができます。たくさん作って冷凍もできますよ。

【事前準備】もち米を一晩水につける。

旨焼、たけのこ、戻したしいたけは１ｃｍ角に切り、長ねぎは小口切りにする。

フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、②と桜えびを炒め、いったん取り出す。

サラダ油大さじ２を足し、水けを切った①を入れて炒める。

④に【Ａ】と③を加え、時々底から混ぜながら、もち米が水分を吸うまで炒める。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジに１２分かける。

⑤を水でぬらした竹の皮で包み、タコ糸でしばり、５分蒸す。

【参】人気のレシピ