ページタイトル

フランクフルトのおでん

ホーム>レシピ紹介>レシピ一覧>フランクフルトのおでん
レシピ詳細
フランクフルトのおでん

レシピ情報

480(kcal/1人分/推定値) 20(分/目安) 5.4(g/推定値)

memo

フランクフルトは和風の鍋にぴったりです。お好みの具を入れて、楽しいおでん鍋を作りましょう。

食材（4人分）

  • フランクフルト　　　
    8本
  • じゃがいも（小）
    4個
  • 卵　　　　
    4個
  • ミニトマト
    8個
  • 水菜
    1/2束（150g）
  • [ 煮汁 ]
  • 　だし汁
    5カップ
  • 　酒
    大さじ3
  • 　薄口醤油
    大さじ2と1/2
  • 　砂糖
    大さじ1
  • 　塩
    小さじ1
  • [ イカのつみれ ]
  • 　イカ
    1杯
  • 　片栗粉、酒
    各大さじ１
  • おろししょうが、柚子こしょうなど
    少々

作り方

じゃがいもは皮をむき、卵はゆでて皮をむく。それぞれを串にさす。
内臓を取ったイカの胴と足、片栗粉、酒をフードプロセッサーにかけてすりつぶす。一口大に丸め、串にさす。
ミニトマトは十字の切り込みを入れ、湯をくぐらせ、湯むきする。
水菜はさっとゆで、食べやすい量を輪にして結ぶ。
鍋に煮汁と①②を入れ、火にかける。
じゃがいもが柔らかくなったら、フランクフルトと③④を入れさっと煮る。お好みで、おろししょうがや柚子こしょうを加え、いただく。

最近検索したレシピ

【参】人気のレシピ