料理のおすすめポイント
体を冷やしてくれる夏野菜とハムを、簡単におつまみにしました。いくらでも食べられます。
材料
ハム…１パック/キュウリ…１本/トマト…１個/大葉…５枚/塩…小さじ１ A［ラー油…数滴/ゴマ油…大さじ１/酢…小さじ２/砂糖…小さじ１/醤油…大さじ１/こしょう…適量］
作り方
キュウリとトマトを薄目にスライスし、塩をふってしんなりさせておく。 ハムと大葉は、キュウリの幅くらいに切る。 バット等に、水気を切ったキュウリ、トマト、大葉、ハムを交互に重ねてずらしながら並べ、 Aを合わせたものをかけて、冷蔵庫で３０分ほど味をなじませてから、いただく。
餃子の皮を使ってミニブリトー。コショーがたっぷりきいたスパイシーなチーズがカリカリの皮の中からとろり～んと出てきます。
餃子の皮（大）…５枚/うすぎりホワイトロースハム…５枚/モッツァレラチーズ（ハードタイプ）…適宜/粗挽きコショー…たっぷりめ
餃子の皮にハムをやや手前ぎみにのせて真中にモッツァレラチーズをのせ、コショーをたっぷりかけて丸め込み、オーブントースターで５分焼きます。グリルの場合は両面を３分ずつ焼きます。
とっても簡単ですがなかなか本格的な味のおつまみです♪ ビールがすすんで困りました(＊´ェ｀＊)
ハム…４～５枚/かぶ…２個/しめじ…半パック/にんにく…１片/鷹の爪…適量（お好みで）/塩…ひとつまみ/白ワイン（又は酒）…大さじ１/ブラックペッパー…適量/粉チーズ…適量/醤油…少々/オリーブオイル…適量
普通のぶっかけそうめんの具（卵、きゅうり、ハム、ねぎ）のほかに冷蔵庫に残っているものをプラスするだけ。
そうめん/めんつゆ/卵/きゅうり/ねぎ/ハム/冷蔵庫の残り物
そうめんはゆでて冷やしておく。そうめんの具はいつも通りに準備しておく。残り物の野菜類はゆでるかレンジでチンしたものを冷やし、かまぼこや枝豆もおいしい。なんでも意外と合います。
ベーコンのうまみをたっぷり含んだ夏野菜は、ホットなほっとするおつまみです。
ベーコンブロック…２００ｇ/なす…３本/赤ピーマン…１／２個/ズッキーニ…１／２本/酒・みりん…各大さじ２杯/砂糖…小さじ１杯/醤油…大さじ２杯/ラー油…大さじ１杯/鷹の爪…小１／２本/サラダ油…大さじ１杯