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まいにちを、おうえん。伊藤ハムオリジナルレシピ  あなたのレシピ大募集!皆様からいただいた投稿レシピ集!

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2012年2月のテーマ 受験生応援 体が温まる夜食レシピ

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しょうがであったかうどん
投稿者:まちゃさん  所要時間:5~30分

料理のおすすめポイント

汁にとろみをつけることで体の芯から温まります。

材料

ゆでうどん…1玉/人参…20g/長ネギ…5cm/しょうが(すりおろし)…小さじ1/2/卵…1個/だし汁…300cc/しょうゆ、みりん…各適量/水溶き片栗粉…大さじ2

作り方

1 細切りにした人参、長ネギをだし汁でやわらかくなるまで煮ます。
2 (1)にしょうが、しょうゆ、みりんを加え、味を調えたらゆでうどんを加え、ほぐれたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
3 煮立っているところに、溶いた卵をまわし入れて火を止める。
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