料理のおすすめポイント
残りご飯と残りカレー、ホワイトソース、ベーコン、玉子でカルボナーラ風リメイクドリアを作ってみました。アツアツのドリアにポーチドエッグを崩して混ぜるとさらに美味しくなります。
材料（2人分）
カレー(残り物)…１６０～２００ｃｃ/ベーコン(こまぎれ)…適量/ピサ用チーズ…適量/マーガリン･･･適量/粗挽き胡椒…少々/ポーチドエッグ(M)…２個 【パプリカバターライス】 ご飯(茶碗にかるく)…２杯/バター…適量/塩胡椒…少々/パプリカ…少々 【(薄めの)ホワイトソース】 サラダ油、小麦粉…各大さじ１/牛乳…２００ｃｃ/コンソメ…少々
作り方
おろしたジャガイモでふんわりトロリの味噌汁です。やさしいとろみで温まります。
材料
ジャガイモ…２個/ベーコン…２枚/だし汁、味噌、刻みネギ…各適量
長芋のすりおろしを入れたトロトロふわふわの茶碗蒸しです。おろし生姜も添えて、あったかーいです。
材料（4人分）
長芋(すりおろし)…１０ｃｍ分/たまご…１個/水…１５０ｃｃ/麺つゆ(３倍濃縮)…大さじ２/おろし生姜…少々
スープの素なしで、野菜とベーコンから出るだしに、かくし味としてウスターソースを入れて作ったポトフです。
じゃがいも(小)…４個/人参…１／２本/玉ねぎ…１／２個/セロリ…１／３本/ソーセージ…６本/ベーコン…８０ｇ/ウスターソース…大さじ１/水…２カップ/塩…適量/粗挽き黒胡椒…少々/オリーブオイル…少々