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彩り野菜とコンフィの オイルパスタ　～豚肩ロースのコンフィ～

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レシピ詳細
彩り野菜とコンフィの オイルパスタ　～豚肩ロースのコンフィ～

このレシピで使った商品

レシピ情報

- 20(分/目安) -(g/推定値)

食材（2人分）

  • 豚肩ロースのコンフィ
    100g
  • コンフィ　オリーブオイル
    おおさじ４
  • パスタ
    2人分
  • お好みの野菜（おすすめは　なす、ズッキーニ、トマト）
    お好みで
  • バジル
    お好みで
  • コンソメ
    大さじ１
  • 鷹の爪
    １片
  • 塩コショウ
    少々
  • 塩（茹で用）
    10g

作り方

先にオリーブオイルをお皿に取り出し、その後豚肩ロースコンフィ(お肉)を取り出す。
お肉を5㎜くらいにスライスカットする。
フライパンに①のオリーブオイルと鷹の爪(カットせずにそのまま)を入れてじっくりと熱し、香りが出てきたら唐辛子を取り出す。
③のフライパンにお好みの野菜とお肉、コンソメを入れて炒める。
別の鍋に１ℓの水と塩を入れてパスタを標記より1分短めに茹で、水切りをする。
④のフライパンにパスタを入れて絡め、塩コショウで味を調えて出来上がり。　
　　※茹で汁を少し足すと更に美味しく召し上がれます。

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