料理のおすすめポイント
初夏のニューサマーオレンジで作った自家製マーマレードのドレッシングです。爽やかな香りと甘味が「さわやかパックうすぎりチキンハム」にピッタリ。
材料
うすぎりチキンハム/セロリ/きゅうり/アーリーレッド/トマト/ニューサマーオレンジマーマレード…小さじ１/レモン汁…小さじ１／２/白ワインビネガー…小さじ１/エキストラバージンオリーブオイル…大さじ１/ハーブソルト…適宜/洋がらし…小さじ１／２
作り方
ニューサマーオレンジマーマレードの皮をみじん切りにしてレモン汁を加えてよく混ぜ合わせます。 白ワインビネガー、ハーブソルト、洋がらしも混ぜていきます。 よく混ざったところで、エキストラバージンオリーブオイルを少しずつ入れてよく混ぜます。
レモンとわさびの風味がたっぷりで暑い日にもさっぱり食べれる和風サラダです。また、アボカドはビタミン、ミネラルが豊富で夏バテにもいいとされます。ハムと一緒にいただけば、スタミナもばっちりつく、おかずサラダにもなると思います。
材料（2～3人分）
うすぎりホワイトロースハム…５枚/アボカド…１個/ベビーリーフ…１袋/きゅうり…１／２本/レモン汁…小さじ１～２/しょうゆ…大さじ１～２/わさび…適量/オリーブオイル…大さじ２～３/刻みのり…適量
マスタードとオレンジ果汁を使った簡単ドレッシングのサラダです。
オレンジ…１個/ハム…１パック/レタス…２～３枚/マスタード・塩・コショウ・酢・オリーブオイル…適量
夏はバテバテの季節、アッサリした物が食べたいけれどスタミナもつけたい。そんな時のがっつりサラダ。
ハム…５～６枚/ニンニク…２片/ネギ…１／２本/オリーブオイル…大さじ３/ゴマ…２０ｇ/醤油…大さじ３/ポン酢…大さじ２/お酢…大さじ１/砂糖…少々 A［レタス…１／２/カイワレ大根…１パック/コーン缶…８０ｇ/ビーンズ缶…８０ｇ/ミニトマト…６～７個］
ノンオイルですが酸の力でトロリとした、ヘルシーサラダです。お好きな野菜、きのこなどもお試し下さい。
なす…２本/ロースハム…２枚/青シソ…１枚/塩…少々 A［豆乳…１００cc/リンゴ酢（なければ酢）…小さじ２/梅干（種を取り刻む）…半個～１個（好みで調節）/砂糖…小さじ１/胡椒…少々]