中華の名店香港ガーデンの味をそのままに | お知らせ

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2001/07/26

商品

中華の名店香港ガーデンの味をそのままに

中華の名店香港ガーデンの味をそのままに
「肉餃子」など飲茶シリーズ４品新発売のお知らせ

　伊藤ハム株式会社（本社：兵庫県西宮市、社長：伊藤研一）は、東京西麻布の中国料理店「香港ガーデン」(総料理長：鄭恵淋)のレシピで作った、チルド「肉餃子」「肉焼売」「肉まん」「海鮮餃子」の点心４品を「香港ガーデン飲茶シリーズ」として８月１０日より新発売します。もっちりした皮とその皮に包まれたジューシーな具が織りなす食感が、中国料理店の点心の味を再現しています。

　２０００年度の点心のマーケットサイズは１，７３０億円(家計調査：見込み)と、ここ数年微増ですが着実に拡大しており、市場は価格訴求の低価格品とこだわり高級品との二極化傾向にあります。当社は素材と製法にこだわり、市場で差別化できる点心を投入しました。素材の肉はＳＰＦ豚の「さつま健浄豚」、野菜は減農薬野菜、エビはインドネシアの天然もの、皮は低温熟成で歯ごたえのある食感を引き出しました。

【発売の背景】

・	景気停滞による内食化、有職主婦の増加、高齢化などにより食事作りの合理化ニーズが高まっており、中食市場は確実に拡大している。
・	中華点心は、冷凍、チルドとも根強い人気がある。
・	市場の二極分化に対応したこだわり商品の投入。

【商品特徴】

・	厳選素材と「香港ガーデン」のレシピでつくった本格点心。
・	豚肉は「さつま健浄豚」(ＳＰＦ豚)、キャベツ・ニラ・タマネギは減農薬野菜、インドネシア産天然エビ、低温熟成させた皮と原料にこだわりました。

【商品名＆内容量】	香港ガーデン肉餃子	225g(15g×15個)
	香港ガーデン肉焼売	225g(15g×15個)
	香港ガーデン肉まん	180g(30g× 6個)
	香港ガーデン海鮮餃子	216g(18g×12個)

【希望小売価格】	各３２０円
【発売時期】	平成１３年８月１０日
【販売地区】	全　国
【販売目標】	年間５億円（シリーズ４品：小売ベース）

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