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ロースハムチーズ粥煮

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レシピ詳細
ロースハムチーズ粥煮

レシピ情報

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食材（4人分）

  • ロースハム(厚切り）
    2枚
  • スナックいんげん
    適量
  • ちんげん菜
    適量
  • パセリ(みじん切り)
    少々
  • パルメザンチーズ
    少々
  • 【チーズ粥】
  • 米
    1.5カップ
  • 牛乳
    1500ｃｃ
  • 里芋
    100g
  • チキンブイヨン
    3g
  • とろけるチーズ
    150g
  • 生クリーム
    100cc
  • 塩
    小さじ1

作り方

ロースハムは1cm角の大きさに切る。里芋、ちんげん菜、スナックいんげんは、食べやすい大きさに切って下茹する。
【チーズ粥】
鍋に米と牛乳を入れて強火にかけ、噴いてきたら里芋を入れて火を弱め、ふたを少しずらして弱めの中火でゆっくり煮る。
チキンブイヨン、とろけるチーズ、生クリーム、塩を入れ、味を調える。
最後にロースハムを入れて、軽く混ぜて温めてから火を止める。
②を器に盛り、ちんげん菜、スナックいんげんを添えて、パルメザンチーズとみじん切りしたパセリを振りかける。

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