レシピ詳細

ロースハムチーズ粥煮

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ロースハムは1cm角の大きさに切る。里芋、ちんげん菜、スナックいんげんは、食べやすい大きさに切って下茹する。

【チーズ粥】
鍋に米と牛乳を入れて強火にかけ、噴いてきたら里芋を入れて火を弱め、ふたを少しずらして弱めの中火でゆっくり煮る。
チキンブイヨン、とろけるチーズ、生クリーム、塩を入れ、味を調える。
最後にロースハムを入れて、軽く混ぜて温めてから火を止める。

②を器に盛り、ちんげん菜、スナックいんげんを添えて、パルメザンチーズとみじん切りしたパセリを振りかける。

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