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ポークローフのソテー サラダ仕立て
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ポークローフのソテー サラダ仕立て
レシピ詳細
ポークローフのソテー サラダ仕立て
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レシピ情報
-
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0(g)
食材(2人分)
ポークローフ
1パック
トマト(小)
1個
クレソン
3本
トレビス
1枚
ベビーリーフ
60g
セルフィーユ
適量
オリーブ油
小さじ1
【オリーブドレッシング】
ブラックオリーブ(種なし)
3個(10g)
アンチョビ
1切れ
にんにく
2g
A:塩
少々
A:エキストラバージンオリーブ油
大さじ1と1/2
作り方
ポークローフは12等分に切る。トマトは縦8等分に切る。クレソン、トレビスは食べやすい大きさに切り、ベビーリーフと共に水にさらして水気を切る。
フライパンににんにく、オリーブ油を入れて火にかけ、香りがしてきたらポークローフを入れて両面を香ばしく焼く。
【オリーブドレッシング】
ブラックオリーブ、アンチョビ、にんにくはみじん切りにしてボウルに入れ、Aを加えて、しっかり混ぜる。
器に②と野菜を盛り、オリーブドレッシングをかけていただく。
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