レシピ詳細

ポークハムとキャベツのミルフィーユ

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ポークハムは斜め20等分に切る。キャベツは縦半分にしてから芯を除き、塩水（分量外）に約5分つけて水気を切る。

ラップにキャベツをのせて薄力粉をふるい、ポークハムを4枚重ならないようにのせて上から薄力粉をふるう。この作業を繰り返し、最後にキャベツをのせてラップでしっかり包む。

皿に②をのせ、500wの電子レンジで約6分加熱する。粗熱が取れたら4等分に切る。

【ソース】
ボウルにソースの材料を入れてなめらかになるまで混ぜ、500wの電子レンジで約2分加熱する。

器にソースを敷き、③をのせて、パセリをちらす。

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