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鹿児島黒豚　黒の匠　ロースステーキ　～オニオンカレーソース～

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レシピ詳細
鹿児島黒豚　黒の匠　ロースステーキ　～オニオンカレーソース～

レシピ情報

281(kcal/1人分/推定値) 25(分/目安) 0(g/推定値)

食材（4人分）

  • 黒豚ロース肉
    480g
  • 玉ねぎ(薄くスライス)
    2個
  • トマト(半分に切る)
    4個
  • サラダ油
    大さじ1
  • バター
    50g
  • カレー粉
    小さじ1
  • ピクルス(せん切り)
    4本
  • 固形コンソメ
    1個
  • 水
    300ｍｌ
  • 塩・こしょう
    少々

作り方

ソースを作る。鍋にバターを入れ、玉ねぎを色づかないようによく炒める。次にカレー粉を加え軽く炒め、コンソメと水を加えて煮詰め、塩・こしょうで味を調える。
フライパンにサラダ油を引き、トマトを焼く。そして塩、胡椒で下味をつける（付け合せ） 。
ロース肉のスジを切り、両面に塩、胡椒する。フライパンにサラダ油を引いて、肉を焼いて火を通す。
皿にトマト、ピクルスと肉を盛り、①のオニオンカレーソースをかけて完成。

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