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牛タンのアヒージョ

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レシピ詳細
牛タンのアヒージョ

レシピ情報

- 15(分/目安) 0(g/推定値)

食材（2人分）

  • 牛タン（ひとくち大にカット）
    100ｇ
  • マッシュルーム（石づきを取って半分に切る）
    6個
  • にんにく（スライス）
    2片
  • 赤唐辛子（輪切り）
    少々
  • オリーブオイル
    適量（150ｍｌ程度）
  • ローズマリー
    少々
  • 塩
    適量
  • 黒こしょう
    適量

作り方

鍋にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ火にかける。
香りが出たら牛タン、マッシュルーム、ローズマリーを入れる。ごく弱火にして、フツフツとするくらいの状態で10～15分間ほど煮る。
塩、黒こしょうで味を調えて出来上がり。
＊残ったオリーブ油は一度こして、パスタやガーリックトーストなどさまざまな料理に使えます。

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